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La seiche à l’américaine

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Carnivore, la seiche est un mollusque au gout prononcé. Vu qu’elle suit une migration saisonnière, elle se rapproche des côtes pour se reproduire au printemps. Ainsi, nous sommes heureux de l’avoir dans nos assiettes...
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Tajine à la viande hachée

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Ingrédients pour 4 personnes: -250 gr de viande de bœuf hachée -6 œufs -50 gr fromage -½ oignon - 25 gr pain du rassis de la veille -2 pommes de terre -huile d’olive -ail- 1C tomate concentrée -1 cc tabel -karouia -1cc curcuma -1cc ras-el-hanout - poivre-sel-huile...
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Salade de betteraves

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Ingrédients pour 04 personnes : - 06 Betteraves rouges - 01 Oignon - Une poignée de persil hachée - Sel - 02 cuillère à soupe de vinaigre Préparation : - Laver et éplucher les betteraves - Les couper en rondelles et...
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Beignets aux poissons

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Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de poissons - 02  blanc d'oeufs - 04 cuillères à soupe d'huile - 200 gr de farine - Poivre noir - Sel Préparation : Moyenne - Ajouter la farine,l'eau tiède, le poivre, le sel...
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Salade de chicorée

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Ingrédients  POUR 06 PERSONNES: - 80 gr Thon à l'huile - 02 cuillère à soupe huile d'olive - 01 botte de chicorée frisée - Une poignée olives - 02 cuillères à soupe de vinaigre - 1/2 cuillère de poivre...
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Salade de pomme de terre

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  Ingrédients pour 04 personnes : - 05 pommes de terre - 02 oeufs durs - O2 cuillère à café d'huile d'olive - une poignée de persil haché - 1/1 cuillère à soupe de café de poivre noir - Citron - Sel Préparation...
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Salade concombre

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Ingrédients pour 06 personnes : - 04 concombres bien frais - 02 cuillères à soupe huile d'olive - Une poignée d'olives noires - Une poignée d'olives vertes - Menthes séchés et moulus - 02 cuillères à soupe de vinaigre - Sel...
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Soupe de viande aux pois chiches

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Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de Côtelettes d'agneau - 04 cuillères à soupe d'huile - Une noix de beurre salé - 01 pain "viennois" - 01 cuillère à café de poivre moulu - Sel Préparation : Moyenne - ...
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Potage au blé vert

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Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de viande d'agneau - 04 cuillères à soupe d'huile - 02 cuillères à soupe de purée de tomates - Quelques branches  de céleri et persil - 150 gr de blé...
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