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Entrée

Nuggets au poulet, version light

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C'est un plat à base de poulet . Vous pouvez le déguster avec diverses sauces, comme la sauce mexicaine. Ingrédient pour 4 adultes : 2 gros blancs de poulet (500 g) coupé en morceaux Des épices: sel, poivre,...
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Aijja aux merguez (saucisses fraiches de mouton)

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Ingrédients pour 06 personnes : - 250 gr de Mergez - 04 œufs - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 03 piments frais - 04 tomates fraiches - 02 cuillères à soupe de purée de tomate - 01 cuillère à...
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Brik à l’oeuf

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Ingrédients pour 06 personnes : - 06 feuilles de malsouqua - 06 oeufs - 10 dl d'huile - 01 oignon - Poivre, - Sel et citron Préparation : Facile - Éplucher l'oignon et quelques brins de persil - Les faire cuire dans l'eau...
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Soupe de poisson

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Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de poisson blanc - 04 cuillères à soupe d'huile - 01 Chou-rave - O3 pommes de terre - 03 poireaux - 03 Navets - 04 carottes - Quelques branches de persil et céleri -...
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Salade tunsienne grillée

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Ingrédients pour 04 personnes : - 06 piments forts - 06 piments doux - 04 tomates fraiches - 100 gr Thon à l'huile - 02 oeufs durs - 02 cuillères à soupe huile d'olive - Une petite poignée de câpres -...
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Salade aux anchois

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  Ingrédients pour 04 personnes : - 100 gr anchois - 02 oeufs durs - 02 cuillères à soupe huile d'olive - Une poignée de persil hachée - Une poignée de câpres - Une poignée d'olives vertes - Un citron Préparation : Facile...
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Les briks, le meilleur compagnon du ramadan!?

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A l’arrivé du mois saint, les Tunisiens font une course contre la montre afin de terminer les derniers préparatifs. En fouillant le couffin tunisien (pas si rempli que çà…), on trouvera sûrement  des feuilles...
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Soupe de poulet

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Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de blanc de poulet - 04 cuillères à soupe d'huile - Une noix de beurre salé - 01 Chou-rave - O3 pommes de terre - 03 poireaux - 03 Navets - 04 carottes -...
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Salade de tomates au fromage de chèvre

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C’est bientôt l’été, on veut manger léger et frais. Et si vous vous prépariez des petits plats light et délicieux comme des salades gourmandes. On vous propose la salade de tomates au fromage de chèvre. Ingrédients: 3...
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Salade grillée-mechwia (aux mendoles sèches)

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  Ingrédients pour 04 personnes : - 01 mendoles sèches (Jamour) - 150 gr Piments Forts - 150 gr Poivrons doux - 03 Tomates fraîches - Huile d'olive - 01 Oignon - Une poignée d'olives vertes et noires - Citron et sel Préparation :...
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Beignets de poulet

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Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de poulet - 01  oeuf - 04 cuillères à soupe d'huile - 200 gr de farine - Une noix de Levure de boulanger - Poivre noir - Sel Préparation : Moyenne - Ajouter la farine,l'eau...
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Salade de pourpier

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Ingrédients pour 06 personnes - 80 gr de fromage blanc - 02 cuillères à soupe huile d'olive - 01 botte de pourpier - Une poignée olives noires - Sel selon le goût - 02 cuillère à soupe de vinaigre Préparation...
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Salade de haricots verts

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Ingrédients pour 06 personnes : - 250 gr de haricots verts - 02 oeufs durs - 02 cuillère à soupe d'huile d'olive - Une poignée d'olives noires - 02 cuillère à soupe de vinaigre - 1/2 cuillère de poivre...
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Soupe à l’oignon gratiné

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Rien de mieux pour se chauffer en cette saison de froid qu’une entrée bien chauffée et pleine de vitamines. C’est le cas du plat que nous vous proposons: soupe à l’oignon. Une recette que nous...
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Aijja aux boulettes de viande

Entrée
Ingrédients pour 06 personnes : - 200 gr de viande hachée - 04 œufs - 04 piments frais - 04 tomates fraiches - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 02 cuillères à soupe de purée de tomate - 01 cuillère...
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#Chakchouka Nébliya aux merguez (Aijja bil tmatim wil filfil)

Entrée
Ingrédients pour 06 personnes : - 100 gr de viande séchée "quadid" - 100 gr de Mergez - 04 œufs - 04 piments frais - 04 tomates fraiches - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 02 cuillères à soupe de...
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Bouillon de légumes

Entrée
Ingrédients pour 06 personnes : - 03 de chou-raves - 03 de poireaux - 04 de carottes - 03 de navets - Quelques branches de persil et de céleri - 03 pommes de terre - 04 cuillères à soupe d'huile - 01...
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Soupe de pieds de mouton

Entrée
Ingrédients pour 06 personnes : - 06 pieds de mouton - 02 oeufs - 02 cuillères à soupe d'huile - 01 cuillère à soupe d'harissa - 01 cuillère à café de poivre moulu - Sel - 02 cuillères à soupe de...
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