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La rédaction de baya propose un dessert léger et riche en amidon, le “Riz au lait” ou “Mhalbia”. Voici la recette

Ingrédients pour 06 personnes :
– 300 gr de Riz moulu
– 01 litre de lait frais
– 400 gr de sucre en poudre
– 02 cuillères à soupe d’eau de géranium

Préparation :

– Laver soigneusement le riz et l’égoutter
– Mettre le riz moulu dans un récipient et le noyer de 3/4 d’eau et le poser sur le feu
– Laisser cuire pendant 20 mn, ajouter le lait bouilli froid et le sucre et faire cuire en remuant
– Laisser refroidir et servir



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