Ingrédients pour 06 personnes
– 200 gr de Quadid
– 200 gr de Merguez
– 06 oeufs
– 02 cuillères Ă soupe d’huile
– 04 piments frais
– 01 cuillère Ă soupe de purĂ©e de tomates
– 01 cuillère Ă cafĂ© d’Harissa
– 01 cuillère Ă cafĂ© d’ail
– 01 cuillère Ă cafĂ© de graines de carvi
– Sel
Préparation : Moyenne
– ÉpĂ©piner les piments, les couper en morceaux
– Mettre l’huile Ă chauffer et y faire revenir le Quadid et les saucisses
– Ajouter la purĂ©e de tomates, l’harissa et le piment
– Couvrir d’eau et faire mijoter Ă petit feu jusqu’Ă la cuisson de viande
– Ajouter les 06 oeufs crus, mĂ©langer et le mettre au four 20 mn
– Couper en tranches et servir
Valeur énergétiques : 600 Calories