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Beignets au miel “Mkharek”

mkharaq-recette-bayaIngrédients pour 06 personnes :

– 2 kg de farine
– 06 œufs
– 2 kg de miel
– Une noix de levure
– 100 gr de beurre salé
– Huile pour la friture
– Sel

Préparation : Moyenne

– Mettre dans une bassine la farine + une petite cuillère de sel + le beurre salé + les œufs entiers et la levure de boulanger
– Pétrir le mélange pour avoir une pâte assez molle
– Laisser reposer la pâte pendant 5 heures
– Faire à la main des beignets ronds, gros sur les bords et minces au centre et les faire dorer sur les deux faces
– Les retirer du feu et les tremper immédiatement dans du miel ou dans du sirop du sucre épais
– Servir