Pour vos soirée entre amis, voici une recette amuse-bouche: brochettes de tomate à la mozzarella
Ingrédients
• 16 tomates cerise
• 16 feuilles de basilic
• 16 petites boules de mozzarella
• huile d’olive, vinaigre balsamique
• sel, poivre
• cure-dent pour faire des brochette.
Préparation :
Coupez toutes les tomates cerise en deux. Dans un bol, mélangez 2 c à s d’huile d’olive, 1 c à s de vinaigre, sel et poivre à votre convenance.
Commencez sur la brochette à mettre une moitié de tomate puis la boule de mozzarella, puis la feuille de basilic pliée en deux puis l’autre moitié de tomate. Faites cela sur chaque cure-dent, puis déposez toutes ces petites brochettes sur une assiette et versez-y un filet de sauce.
Une recette publiée sur www.recettesapprouvees.com
