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Dessert

Kaâk au sucre

Ingrédients  : - 2.5 kg de semoule fine - 1 kg de sucre en poudre - 500 gr de beurre salé - 1 paquet de levure - Graines de fenouil - Sel Préparation : Moyenne - Faire une pâte avec...

Makroud: Patisserie tunisienne aux dattes

Ingrédients pour 06 personnes : - 2,5 kg de semoule fine - 1 kg de sucre en poudre - 1 litre Huile de friture - 1 kg de dattes - Une petite cuillère de bicarbonate - Une cuillère à café...

Gaufres, recette traditionnelle

Une petite envie de gaufres ? Essayez notre recette de gaufres traditionnelles, faciles et délicieuses: Ingrédients 50cl de lait 300g de farine 2 oeufs 60g de sucre 100g de beurre fondue 1 sachet de levure de boulanger 1 pincée de sel Préparation Dans un récipient,...

Gâteau magique au chocolat

Dans cette froideur, sous cette grisaille et la baisse de température qui identifie par excellence notre hiver, il n'y a rien de mieux, si vous êtes seule, que de se faufiler sous une couette...

Gâteau aux amandes

Ingrédients pour 06 personnes : - 06 cuillères de farine - 06 œufs - 400 gr de sucre en poudre - Une poignée d'amandes décortiquées - Une poignée de noix décortiquées - Une poignée de noisettes décortiquées - 60 gr de...

Ghrayba à la Farine

Ingrédients : - 2 kg de farine - 500 gr de sucre glace - 1/2 litre d'huile Préparation : Moyenne - Tamiser la farine - Verser l'huile, le sucre glace - Travailler le mélange soigneusement pour obtenir une pâte assez ferme -...

Beignets aux oeufs “widhnin el kadhi”

Ingrédients pour 06 personnes : - 1 kg de farine - 04 œufs - 500 gr de sucre en poudre - Une poignée d'amandes décortiquées - Une poignée de noix décortiquées - Une poignée de noisettes décortiquées - Huile pour la...

Ghrayaba homs, la recette

Ingrédients : - 2 kg de farine de pois chiches - 500 gr de farine - 750 gr de sucre glace - 1 kg de beurre salé Préparation : Moyenne - Tamiser la farine de pois chiches et la farine -...

Sucreries aux fruits secs

Ingrédients : - 02 kg de sucre en poudre - 1.5 kg d'amandes décortiquées - 500 gr de noix décortiquées - 500 gr de noisettes décortiquées - 500 gr de pistaches décortiquées - 500 gr de pignons doux - 04 cuillères...

Pâtisserie à la semoule

  Ingrédients : - 2.5 kg de semoule fine - 750 gr de sucre glace - 1 kg de beurre salé Préparation : Moyenne - Tamiser la semoule et faire une fontaine - Verser le beurre salé fondu, le sucre glace -...

Ghrayba droô, Pâtisserie tunisienne à la farine de Sorgho “, la recette

  Ingrédients : - 2 kg de farine de Sorgho - 500 gr de farine - 750 gr de sucre glace - 1 litre d'huile Préparation : Moyenne - Tamiser la farine de Sorgho et la farine - Verser l'huile, le sucre...

Beignets au miel

Ingrédients pour 06 personnes : - 2 kg de farine - 100 gr d'amidon - 2 kg de miel - Une noix de levure - 02 cuillère à café de curcuma - Huile pour la friture - Sel Préparation : Moyenne - Mettre...

Baklawet el Bay

Ingrédients  : - 1 kg d'amandes décortiquées - 1 kg de pistaches décortiquées - 1 kg de pignons doux - 1.5 kg de sucre en morceaux - 250 gr de sucre en glace - 1.5 kg de sucre en morceaux -...

Baklawa aux pistaches

Ingrédients  : - 5 kg de semoule - 3 kg de sucre fin - 2 kg de sucre en morceaux - 1 kg de beurre salé - 750 gr d'amidon - 01 litre d'huile - 06 œufs - 02 kg de pistaches...

Gâteau aux fruits secs “Lourta bil bachkoutou”

Ingrédients pour 06 personnes : - 12 feuilles de brik - 04 œufs - 400 gr de sucre en poudre - Une poignée d'amandes décortiquées - Une poignée de noix décortiquées - Une poignée de noisettes décortiquées - Une poignée de...

Dattes farcies

Ingrédients : - 1 kg de dattes "Digla" - 1 kg de sucre en morceaux - Une pincée de colorant vert - 500 gr d'amandes décortiquées - 250 gr de sucre granulé - Un verre d'eau de rose Préparation :...

Kaâk farcie aux amandes

Ingrédients  : - 2.5 kg de farine - 750 gr de beurre salé - 1 kg d'amandes décortiquées - 750 gr de sucre en morceaux - 1 dl de l'eau de roses Préparation : Moyenne - Piler les amandes...

Kaâk farcie de dattes

Ingrédients  : - 1 kg de semoule fine - 500 gr de dattes - 02 cuillères à soupe huile d'olive - 1 paquet de levure - Sel Préparation : Moyenne - Faire une pâte ayant la consistance de celle...