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Entrée

Salade d’aubergines

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Ingrédients pour 04 personnes : - 500 gr Aubergines - 100 gr Thon à l'huile - 01 cuillère à café d'Ail haché - 01 cuillère à café d'Harissa - 02 cuillère à café Huile d'olive - 02 cuillère à café...
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Salade de fenouil

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  Ingrédients pour 4 personnes : - 02 cuillères à soupe huile d'oliveu - 04 bulbes de fenouil - Une poignée de persil hachée - Une  poignée d'olives vertes - 02 cuillères à soupe vinaigre - Poivre noir et sel selon...
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Brik aux anchois

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Ingrédients pour 06 personnes : - 06 oeufs - 06 feuilles de Malsouqua - 100 gr anchois - 1/4 l d'huile - 01 oignon - Quelques fines branches de persil - Poivre noir - Citron - Sel Préparation : Facile - Hacher le persil, l'oignon -...
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Recette du pain magique

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Pour réussir une recette de pain magique, il vous faut : Ingrédients : 500 g de farine 1 petite Cuillère de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 350-400 ml d’eau chaude Préparation :...
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Idée d’amuse-gueule : Le pingouin à la neige

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Voici une recette de cuisine amusante qui fait rigoler la famille sans doute parce qu'elle sort de l'ordinaire, en l'occurrence une idée d'amuse-gueule "le pingouin à la neige". Ingrédients : Olives dénoyautées (de Noir) Fromage...
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Salade de radis

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Ingrédients pour 06 personnes : - 01 Botte de radis - 02 cuillères à soupe de l'huile d'olive - Une poignée de persil Hachée - Une poignée d'olives vertes - 01 Citron - Sel Préparation :  Facile - Laver les radis et...
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Beignets à la cervelle

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Ingrédients pour 04 personnes : - 02 cervelles d'agneau - 04 oeufs - 50 gr de fromage râpé - 04 cuillères à soupe d'huile - 50 gr de farine - Poivre noir - Sel Préparation : Facile - Tremper les 02 cervelles dans...
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Brik au thon

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Ingrédients pour 06 personnes : - 06 oeufs - 06 feuilles de Malsouqua - 100 gr d'agneau - 1/4 l d'huile - 01 oignon - 01 cuillère à café de câpres - Quelques fines branches de persil - Poivre noir - Citron - Sel Préparation...
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Nuggets au poulet, version light

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C'est un plat à base de poulet . Vous pouvez le déguster avec diverses sauces, comme la sauce mexicaine. Ingrédient pour 4 adultes : 2 gros blancs de poulet (500 g) coupé en morceaux Des épices: sel, poivre,...
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Tajine au fromage

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Ingrédient pour 06 personnes : - 06 oeufs - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 100 gr de Parmesan ou Sicile râpé - 01 oignon - 500 gr de viande d'agneau - 1/2 cuillère de soupe de purée de...
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Soupe de viande aux pois chiches

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Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de Côtelettes d'agneau - 04 cuillères à soupe d'huile - Une noix de beurre salé - 01 pain "viennois" - 01 cuillère à café de poivre moulu - Sel Préparation : Moyenne - ...
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La seiche à l’américaine

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Carnivore, la seiche est un mollusque au gout prononcé. Vu qu’elle suit une migration saisonnière, elle se rapproche des côtes pour se reproduire au printemps. Ainsi, nous sommes heureux de l’avoir dans nos assiettes...
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Aijja aux boulettes de viande

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Ingrédients pour 06 personnes : - 200 gr de viande hachée - 04 œufs - 04 piments frais - 04 tomates fraiches - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 02 cuillères à soupe de purée de tomate - 01 cuillère...
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Salade de pourpier

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Ingrédients pour 06 personnes - 80 gr de fromage blanc - 02 cuillères à soupe huile d'olive - 01 botte de pourpier - Une poignée olives noires - Sel selon le goût - 02 cuillère à soupe de vinaigre Préparation...
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Beignets de poulet

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Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de poulet - 01  oeuf - 04 cuillères à soupe d'huile - 200 gr de farine - Une noix de Levure de boulanger - Poivre noir - Sel Préparation : Moyenne - Ajouter la farine,l'eau...
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Salade concombre

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Ingrédients pour 06 personnes : - 04 concombres bien frais - 02 cuillères à soupe huile d'olive - Une poignée d'olives noires - Une poignée d'olives vertes - Menthes séchés et moulus - 02 cuillères à soupe de vinaigre - Sel...
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Le poulpe dans tous ses états!

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Quelques petits poulpes hibernent dans votre congélateur? Voici quelques idées de recettes simples et savoureuses pour retrouver le goût de l'été. :) Salade de poulpe Ingrédients:   1,2 kg de poulpe frais, un oignon,une belle gousse d’ail,un...
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Soupe aux andouillettes

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Ingrédients pour 06 personnes : - 04 andouillettes - 04 oeufs - 04 cuillères à soupe d'huile - 02 baguettes "viennois" - 02 cuillères à soupe de farine - 01 cuillère à soupe de purée de tomate - 01 cuillère...
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