A l’occasion du nouvel an, la rédaction du site baya vous propose une recette facile à préparer ” Tarte aux oignons Rouge et Crabe” .
Voici les ingrédients :
Pâte :
- 200 g de Farine
- 2 Oeufs
- 150 g de Beurre
- 2 g de Sel (1 cuillère à café )
- 4 cl d’eau ou de lait
- 25 g de Sucre
Farce :
- 1 kg de Crabe
- 30 g de Persil
- 150 g Oignons rouge
- 50 g de Beurre
- 200 g de Fromage râpé
- 6 œufs
- 1 cuillère à café de Sel
- 1 cuillère à café de Poivre
- 2 œufs cuits durs
- 200 g de Carottes
- 30 g de Blettes
Préparation :
– Mélanger : Beurre + farine + 2 œufs + Sel + Eau + Sucre,
– Laisser reposer pendant 30 Minutes,
– Etaler sur un plateau beurré,
– Laisser cuire pendant 10 mn au thermostat 160°,
– Faire bouillir les crabes et couper la viande,
– Faire bouillir les oignons, carottes et les blettes,
– Faire sauter la viande de crabe aux beurres en ajoutant les oignons, Persil, le fromage, les œufs avec le poivre et le sel,
– Ajouter la farce sur la pâte et laisser cuir au four pendant 10 mn.
– Faire Sortir du four et le couper en morceaux.
On peut garnir l’assiette avec des tomates cerises et sauce mayonnaise …
Bon Appétit.