Charlotte au mousse au chocolat et aux Fruits :
pour 6 personnes
difficulté: Facile
temps de préparation : 20 min
temps de repos : une nuit
vous avez besoin de :
-20 Biscuits Langues de chat
-200gr de Chocolat fondant
-50gr de beurre
-4 oeufs
-1 sachet sucre vanillé
-2 cuillères à soupe de café soluble
_de la crème chantilly et des fruits au choix pour décorer
la préparation:
* Faites fondre le chocolat au bain-marie. Retirer du feu. Ajouter le beurre et mélanger
*fouetter dans une terrine les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse
* incorporer la préparation au chocolat. Laissez tiédir
*Monter ensuite les blancs en neige, puis les incorporer à la préparation en les mélangeant délicatement
*Tremper les biscuits dans le café (ou dans un jus au choix) et les disposer au fond du moule à charlotte ainsi qu’aux parois
*Y ajouter la moitié de la mousse au chocolat. Puis ajouter une couche de biscuits trempés. Mettre le reste de mousse au chocolat et finir par une couche de biscuits trempés
*Réserver au réfrigérateur durant une nuit.Le lendemain, vous pouvez démouler la charlotte
*décorer avec la crème chantilly et les fruits à votre choix 🙂
Recette proposée par Ben Mechlia Fatma.
