C’est vous le chef: Felfel Mehchi
Ingrédients :
250g de viande, 50 g de fromage râpé, persil haché, 500g de poivrons,
500g de tomate fraiches, 1 oignon.
Préparation :
Faire cuire la viande coupée en petits morceaux dans un peu d'huile et un peu...
C’est vous le chef: Epaule d’agneau farcie
Ingrédients:
- 1 épaule d'agneau de 2.5 kg désossée et dégraissée
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. a soupe de fécule de pomme de terre mélangée à...
C’est vous le chef: Bouza facile
Ingrédients:
1 boite de lait concentré, 5 verres d'eau, 3 cuillères de Maïzena, pâte à tartiner.
Préparation:
Délayer le tout et le mettre sur feu moyen. C'est rapide et délicieux.....
Sofia Ben Ayed
Pour participer au jeu concours baya...
C’est vous le chef: Zrir
Ingrédients
500 gr de graine de sésame (jiljlane), 200 g de beurre ou smen, 300 g de miel ou de sirop à base d'eau et de sucre, 500 g de fruits secs (noix, amandes et...
C’est vous le chef: Tajin gouta
Ingrédients:
viande hachée, ail, oignon, huile d'olive, sel, poivre, coriandre, épinards, œufs, ricotta, gruyère râpé, beurre, persil.
Préparation:
1) Faire revenir la viande hachée dans 10 cl d’huile d’olive avec l’oignon et l’ail écrasé. Saler et poivrer,...
C’est vous le chef: salade de riz
Ingrédients
2 belles tomates, 2 gros verres de petits pois, 1 concombre, du riz, 1 boîte de maïs, 1 œuf dur par personne, vinaigrette.
Préparation
Cuire le riz selon votre goût. Cuire les petits pois à l'eau...
C’est vous le chef: riz oriental
Ingrédients:
1 verre de riz, 2 verres d'eau, 1 tomate, 1 poivron, 1 oignon, 1/2 cuillère à café de romarin 1/2 cuillère à café de curcuma, sel, poivre, huile, du poulet en morceaux.
Préparation :
Dans une petite...
C’est vous le chef: Gratin de fruits de mer
Ingrédients:
• 200 g de filets de poisson (frais ou surgelés :daurade, colin, lieu)
• 100 g de champignons de couche
• 200 g de crevettes cuites et décortiquées
• 1 litre (750 g) de moules cuites et...
C’est vous le chef: Fondant au chocolat
Ingrédients
• 250 g de chocolat noir
• 3 œufs
• 250 g de sucre
• 75 g de farine
• 250 g de beurre
Préparation
Préchauffez le four (170ºC).
Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. Une fois...
C’est vous le chef: couscous homs et zbib
Ingrédients
1kg de couscous, 1kg de viande d'agneau, 3 c a s de concentré de tomate, 250gr de pois chiche trempés la veille, 200g de raisins secs, 2 verres d'huile, 1 oignon, 2 piments verts,...
C’est vous le chef: slatet blankit
Voici une petite entrée sympa et facile à préparer :
Ingrédients:
Pain – reste de baguette de la veille
Sauce tomate ou de l’harissa diluée dans l’eau
1 à 2 œufs suivant la quantité de pain
Garniture suivant les...
C’est vous le chef: Sauce aux champignons à la crème fraiche
Ingrédients :
1 boîte de champignon de Paris
1 brique de crème fraiche épaisse
2 cuillères à soupe de moutarde
15 gr de beurre
2 oignons
3 gousses d’ail
Sel
Poivre
Un peu de lait en fin de cuisson
Préparation :
Dans un premier temps,...
C’est vous le chef: batbout farci
Ingrédients :
500 g de farine de blé dur, 250 g de farine de blé tendre, 1 c. à café de levure de boulanger, 1/2 c. à café de sel, 100 g de viande hachée,...
C’est vous le chef: Les 3 premiers gagnants
Le jury de Baya a délibéré et les 3 gagnants de cette semaine sont...roulement de tambour!
Fatma Baccari et son Nwasser à la viande d’agneau ont remporté une friteuse Séverin.
Karim Zitouni et son chou farci...
C’est vous le chef: les beignets de ricotta
Ingrédients : 250 g de ricotta coupées en petits morceaux, 25 g de farine, 1 pointe d’harissa, 2 œufs, ½ botte de persil haché, huile de friture, sel et poivre
La recette :
1/ Battez les...
C’est vous le chef: Nwasser à la viande d’agneau
Ingrédients: 500 grammes de nwasser, 6 morceaux de viande d'agneau, une poignée de pois chiches mous, 2 pommes de terre, 1 cuillère à soupe et demie de concentré de tomates, 1/2 cuillère à soupe...
C’est vous le chef: gâteau roulé au chocolat
Ingrédients:
Pour la pâte: 6 œufs, 100 g de sucre, 60 g de farine, une pincée de sel
Pour la crème au chocolat: 200 g de Chocolat noir à pâtisser
- 5 cuillers à soupe de crème...
C’est vous le chef: Cupcakes au chocolat
Ingrédients: pour 6 personnes
2 œufs, 110g de sucre semoule, 115g de beurre doux, 105g de farine, 75 g de chocolat noir, 1/2 sachet de levure chimique.
Pour le glaçage
150 g de chocolat noir, 30 g...
