CUISINE

Makroud kairouanais

Impossible de passer par Kairouan sans manger quelques makrouds. Et comme l'équipe de Baya.tn est une équipe de gourmande, nous sommes allées demander des explications sur la recette à Najah, chargée de production et de...

J’ai testé pour vous… le restaurant du vieux port de Kélibia

Surplombant le vieux port de Kélibia, un petit restaurant, justement appelé Restaurant du Vieux port, attire déjà le regard par son petit côté désuet, plein de charme et par l’hétéroclisme qui s’en dégage au...

Penser à ce qu’on mange… ?

Des milliers de recettes de régimes circulent à travers le monde. Internet est capable, à lui seul, de vous donner tellement de pistes… Mais souvent, rien ne marche ou presque. Pour la majorité des...

Repas de gourmands !

Cette fois l’équipe de Baya.tn  est allée vous chercher un menu spécial fête chez  Madame Toumi. Les "Délices de Folla" c'est elle. Le menu d’aujourd’hui est composé de tajine de poulet, de brik danouni,...

J’ai testé pour vous… Fresh K, la salade shop !

Si vous aimez les salades, pas les petites assiettes rébarbatives que l’on vous sert d’habitude, non, les vraies maxi salades composées qui constituent un repas à elles toutes seules, alors vous aimerez Fresh K. Le...

Les smoothies : la nouvelle valse des fruits

Naturels, à emporter partout, les smoothies sont la nouvelle tendance des jus de fruits. Pas besoin de se ruiner pour se lancer dans la fabrication de smoothie maison, un blender suffit. Le smoothie, qu’est-ce que...

Crumble aux pommes

Le crumble est un dessert très simple à base de fruits recouverts d'une pâte émiéttée. Aujourd'hui  nous vous proposons la version aux pommes, et c'est le chef Cédric Chelby du Gavroche qui s'y colle ! Les fruits...

La mignardise, Jet set des pâtisseries de mariage !

Les mariages et les cérémonies sont toujours des moments de surprise et de découverte. Cette fois, nous vous proposons pour vos évènements festifs une nouveauté en matière de pâtisserie: «la mignardise». Elle est considérée...

Exquis chocolat !

Recette petit budget pour un max de plaisir! Les gourmandes seront ravies et les gourmets pas déçues. Encore une fois, c'est le chef Mahdi Zouaghi  qui vous livre une de ses recettes, pour votre...

La recette du père de famille pressé

Parce que les homme aussi savent cuisiner, voici une recette proposée par Noureddine, un père de famille débrouillard. "Je travaille aux Berges du Lac et il n'y a rien à manger dans les environs....

L’Harissa Néblia !

Comme promis, l’équipe de Baya.tn continue son voyage dans les différentes villes et régions de notre belle Tunisie pour vous offrir le meilleur. Cette fois nous nous sommes rendues à Nabeul, la capitale du...

Nouilles de riz et crevettes à l’huître

Parce qu'on avait craqué pour sa recette Nouilles et viande teriyaki, Baya.tn est retourné au Wok stop et a demandé une nouvelle recette au chef. On reste sur une base de nouilles mais on...

La tarte aux pommes de terre

Un plat d'hiver qui vous tiendra au corps ! A déguster avec une petit salade verte. Ingrédients Pour 6 personne(s) - 2 kg de pommes de terre - une pâte feuilletée toute prête ou une faite maison au...

Les cookies de Om Baha

Voici une recette d’origine américaine, au coût raisonnable et qui est un vrai régal pour les petits et les grands. On fait quand même dans le local en ajoutant aux pépites de chocolat  de...

Biscuits sablés

Le chef Mahdi Zouaghi propose, cette fois-ci, une recette facile et délicieuse de biscuits sablés à présenter à vos amies lors de vos réunions entre femmes. Une merveille pour accompagner votre tasse de café. Ingrédients...

Assida zgougou

Autrefois, les Tunisiennes préparaient l’assida, à base de semoule, servie avec de  l’huile d’olive et du miel ou encore saupoudrée de sucre. Ces dernières décennies, on lui préfère Assida zgougou. C’est un dessert, composé...

Flan à la vanille

Nombreuses sont celles qui ont toujours eu envie de faire leur propre flan, mais qui se défilent à la dernière minutes de peur de rater la recette. A Baya.tn on a du courage ;)...

Gratin dauphinois

  Le chef Cédric Chelby,  du restaurant Le Gavroche à Carthage nous livre une recette délicieuse, facile à faire, qui accompagne très bien de la viande et surtout qui donne des forces contre le froid. Ingrédients...