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CUISINE

C’est vous le chef: Lasagnes aux crevettes et épinards

C'est vous le chef
Ingrédients: 12 feuilles de lasagnes, 300 g de crevettes décortiquées, 200 g d'épinards à la crème surgelés, 15 cl de crème fraîche, mozzarella, parmesan et gruyère râpé, sel, poivre, beurre pour le plat. Préparation: Beurrez le plat...
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C’est vous le chef: Felfel Mehchi

C'est vous le chef
Ingrédients : 250g de viande, 50 g de fromage râpé, persil haché, 500g de poivrons, 500g de tomate fraiches, 1 oignon. Préparation : Faire cuire la viande coupée en petits morceaux dans un peu d'huile et un peu...
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C’est vous le chef: Epaule d’agneau farcie

C'est vous le chef
Ingrédients: - 1 épaule d'agneau de 2.5 kg désossée et dégraissée - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 2 cuil. à soupe de miel - 1 cuil. a soupe de fécule de pomme de terre mélangée à...
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C’est vous le chef: Bouza facile

C'est vous le chef
Ingrédients: 1 boite de lait concentré, 5 verres d'eau, 3 cuillères de Maïzena, pâte à tartiner. Préparation: Délayer le tout et le mettre sur feu moyen. C'est rapide et délicieux..... Sofia Ben Ayed Pour participer au jeu concours baya...
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C’est vous le chef: Zrir

C'est vous le chef
Ingrédients 500 gr de graine de sésame (jiljlane), 200 g de beurre ou smen, 300 g de miel ou de sirop à base d'eau et de sucre, 500 g de fruits secs (noix, amandes et...
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C’est vous le chef: Tajin gouta

C'est vous le chef
Ingrédients: viande hachée, ail, oignon, huile d'olive, sel, poivre, coriandre, épinards, œufs, ricotta, gruyère râpé, beurre, persil. Préparation: 1) Faire revenir la viande hachée dans 10 cl d’huile d’olive avec l’oignon et l’ail écrasé. Saler et poivrer,...
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C’est vous le chef: salade de riz

C'est vous le chef
Ingrédients 2 belles tomates, 2 gros verres de petits pois, 1 concombre, du riz, 1 boîte de maïs, 1 œuf dur par personne, vinaigrette. Préparation Cuire le riz selon votre goût. Cuire les petits pois à l'eau...
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C’est vous le chef: riz oriental

C'est vous le chef
Ingrédients: 1 verre de riz, 2 verres d'eau, 1 tomate, 1 poivron, 1 oignon, 1/2 cuillère à café de romarin 1/2 cuillère à café de curcuma, sel, poivre, huile, du poulet en morceaux. Préparation : Dans une petite...
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C’est vous le chef: Gratin de fruits de mer

C'est vous le chef
Ingrédients: • 200 g de filets de poisson (frais ou surgelés :daurade, colin, lieu) • 100 g de champignons de couche • 200 g de crevettes cuites et décortiquées • 1 litre (750 g) de moules cuites et...
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C’est vous le chef: Fondant au chocolat

C'est vous le chef
Ingrédients • 250 g de chocolat noir • 3 œufs • 250 g de sucre • 75 g de farine • 250 g de beurre Préparation Préchauffez le four (170ºC). Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. Une fois...
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C’est vous le chef: couscous homs et zbib

C'est vous le chef
Ingrédients 1kg de couscous, 1kg de viande d'agneau, 3 c a s de concentré de tomate, 250gr de pois chiche trempés la veille, 200g de raisins secs, 2 verres d'huile, 1 oignon, 2 piments verts,...
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C’est vous le chef: slatet blankit

C'est vous le chef
Voici une petite entrée sympa et facile à préparer : Ingrédients: Pain – reste de baguette de la veille Sauce tomate ou de l’harissa diluée dans l’eau 1 à 2 œufs suivant la quantité de pain Garniture suivant les...
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C’est vous le chef: Sauce aux champignons à la crème fraiche

C'est vous le chef
Ingrédients : 1 boîte de champignon de Paris 1 brique de crème fraiche épaisse 2 cuillères à soupe de moutarde 15 gr de beurre 2 oignons 3 gousses d’ail Sel Poivre Un peu de lait en fin de cuisson Préparation : Dans un premier temps,...
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C’est vous le chef: batbout farci

C'est vous le chef
Ingrédients : 500 g de farine de blé dur, 250 g de farine de blé tendre, 1 c. à café de levure de boulanger, 1/2 c. à café de sel, 100 g de viande hachée,...
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C’est vous le chef: Les 3 premiers gagnants

C'est vous le chef
  Le jury de Baya a délibéré et les 3 gagnants de cette semaine sont...roulement de tambour! Fatma Baccari et son Nwasser à la viande d’agneau ont remporté une friteuse Séverin.           Karim Zitouni et son chou farci...
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C’est vous le chef: les beignets de ricotta

C'est vous le chef
Ingrédients : 250 g de ricotta coupées en petits morceaux, 25 g de farine, 1 pointe d’harissa, 2 œufs, ½ botte de persil haché, huile de friture, sel et poivre La recette : 1/ Battez les...
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C’est vous le chef: Nwasser à la viande d’agneau

C'est vous le chef
Ingrédients: 500 grammes de nwasser, 6 morceaux de viande d'agneau, une poignée de pois chiches mous, 2 pommes de terre, 1 cuillère à soupe et demie de concentré de tomates, 1/2 cuillère à soupe...
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C’est vous le chef: gâteau roulé au chocolat

C'est vous le chef
Ingrédients: Pour la pâte: 6 œufs, 100 g de sucre, 60 g de farine, une pincée de sel Pour la crème au chocolat: 200 g de Chocolat noir à pâtisser - 5 cuillers à soupe de crème...
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