CUISINE

1er concours tunisien des produits de terroir : Huile d’olive, Dattes, miel, tomates séchées...

La Cité des sciences à Tunis a abrité, vendredi, une cérémonie au cours de laquelle ont été remis les prix aux lauréats du premier concours tunisien des produits locaux, tels que les olives, l’huile...

Jumia vend le pack spécial Mouled en ligne

L’Association Tunisienne pour Informer le Consommateur (ATIC) appelle à boycotter le zgougou en raison de son prix élevé. En réponse, le site de vente en ligne Jumia lance une offre spéciale Mouled. Alors que le...

La cuisine italienne en fête du 20 au 26 novembre 2017 : Programme

La tradition gastronomique italienne revient comme protagoniste de la deuxième édition de la semaine de la cuisine italienne en Tunisie qui se tiendra cette année du 20 au 26 novembre courant. La manifestation, lancée par...

Les Secrets du chocolat de couverture Saïd Mille Recettes avec le champion de France...

La Sotuchoc s’est toujours donnée la mission de sublimer le cacao pour faire découvrir et redécouvrir le chocolat sous des formes et des saveurs multiples. Ce sont les pâtissiers qui ont été les nouveaux explorateurs...

LUNATIC, la nouvelle “carte“ de l’hôtel Regency Gammarth

L’hôtel Regency Gammarth se dote d’un nouveau restaurant-Lounge japonais baptisé “LUNATIC“. Pour son inauguration, le jeudi 12 octobre 2017 à partir de 21h, le management de l’hôtel a vu grand voire très grand, parce...

La Tunisie championne du Monde du Couscous: Bravo aux Chefs Bilel Wechtati et Taieb...

La Tunisie vient de se voir décerner parle Jury populaire des Championnats du Monde du Couscous qui se tenait en Sicile, à San Vito Lo Capo, depuis le 15 septembre, le prix du Meilleur...

Chilis Manar célèbre son 2ème anniversaire avec son programme Art of the Burger

L'enseigne américaine Chili’s Manar a fêté son second anniversaire en Tunisie, en présence de grands chefs de cuisine tunisiens, de blogueurs culinaires, de personnalités du showbiz et de la presse tunisienne, venue nombreuse… Il faut...

Gigot d’agneau rôti, la recette

Après quelques jours de l'Aid El Kebir, la rédaction vous propose une idée de cuisiner un gigot d'agneau ... Ingrédients pour 06 personnes : - Épaule de mouton - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 04 pommes...

Le Makroudh à base de figue de Djebba remporte le prix du concours de...

Le Makroudh à base de figue de Djebba (gouvernorat de Béja) a remporté le prix de la création culinaire parmi une trentaine de préparations présentées par 13 candidates et ce, à l’occasion de la...

Smoothie au melon et citron vert, la recette

Avec cette chaleur époustouflante, on doit boire beaucoup d'eau pour ne pas se déshydrater, les amateurs de fruits préfèrent manger de fruits riches en eau, comme les pastèques, les melons ... La rédaction a choisi...

Makrout el louz, la recette typiquement algérienne à déguster

A l'occasion de l'aïd, la rédaction a choisi une recette typiquement algérienne, "Makrout el louz". C'est un gâteau traditionnel a base d’amandes parfumé au citron enrobé de sucre glace. Voici la recette de "Makrout El...

Beignets aux bananes

La rédaction propose une recette facile et délicieuse "Beignets de Banane". Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de bananes - 02 œufs - Une noix de beurre - Une  noix de farine - 250 gr de sucre en...

“Madmouja aux fruits secs”, la recette

A base de semoule ou de farine, dattes et fruits secs, voici la recette de "Madmouja" . Ingrédients pour 06 personnes : - 01 kg de semoule - 01 litre d'huile - 03 œufs - 100 gr de beurre...

Riz aux fruits secs “Rfisit rouz”, la recette

Pour ce mois de ramadan, la rédaction propose à ses lectrices une recette sucrée, facile et moyenne basée sur le riz, "Riz aux fruits secs" (Rfisit Rouz). Voici les ingrédients : - 300 gr de Riz -...

Mlabes aux amandes, la recette

Pour les femmes qui veulent préparer des pâtisseries de spécialité Sfaxienne, la rédaction de baya propose la recette de "Mlabbis aux amandes" . Vous pouvez changer les amandes par des noisettes ou des pistaches, selon votre goût...

Kounafa à la crème, la recette

La rédaction de Baya propose à ses lecteurs une pâtisserie orientale "La kounafa". Elle est faite de couches superposées de longs fils de pâte rissolés (ktaief) dans du beurre ou de l’huile de sésame,...

Pâtes farcies aux amandes “Swabâa il aylijiya”, la recette

Pour toutes femmes qui préfèrent préparer des recettes sucrées pour le mois de ramadan, la rédaction propose cette fois-ci "Swabâa il aylijiya" ... Ingrédients pour 06 personnes : - 1 kg d'amandes décortiquées - 01 kg de...

Riz au lait ” Mhalbia”, la recette

La rédaction de baya propose un dessert léger et riche en amidon, le "Riz au lait" ou "Mhalbia". Voici la recette Ingrédients pour 06 personnes : - 300 gr de Riz moulu - 01 litre de lait...