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CUISINE

C’est vous le Chef: Mini pizzas.

C'est vous le chef
Ingrédients: Pour la pâte : ; 400 g de farine ; 3 d’huile d’olive ; 20 g de levure ; 1 de sel *Pour la tapenade : ; 100 g de thon en boîte ;...
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Sucreries aux fruits secs

Dessert
Ingrédients : - 02 kg de sucre en poudre - 1.5 kg d'amandes décortiquées - 500 gr de noix décortiquées - 500 gr de noisettes décortiquées - 500 gr de pistaches décortiquées - 500 gr de pignons doux - 04 cuillères...
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Viandes d’agneau à la Gargoulette – لحمة في القلّة-, la recette

C'est vous le chef
La rédaction de baya vous propose une recette traditionnelle et typiquement tunisienne, préparée par les habitants du sud tunisien. Cette recette consiste à mettre de viandes d'agneau avec des épices dans des gargoulettes "لحمة...
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Riz aux andouillettes

Plat Principal
Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de Riz - 06 andouillettes - 02 cuillères à soupe de beurre salé - 01 cuillère à soupe de purée de tomates - 01 oignon - 01 cuillère à soupe d'Harissa -...
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Ghrayba droô, Pâtisserie tunisienne à la farine de Sorgho “, la recette

Dessert
  Ingrédients : - 2 kg de farine de Sorgho - 500 gr de farine - 750 gr de sucre glace - 1 litre d'huile Préparation : Moyenne - Tamiser la farine de Sorgho et la farine - Verser l'huile, le sucre...
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Beignets au miel

Dessert
Ingrédients pour 06 personnes : - 2 kg de farine - 100 gr d'amidon - 2 kg de miel - Une noix de levure - 02 cuillère à café de curcuma - Huile pour la friture - Sel Préparation : Moyenne - Mettre...
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C’est vous le Chef: Rouleaux salés au poulet.

C'est vous le chef
Recette rouleau salé délicieux et léger (poulet) Les Ingrédients : 500 grammes Farine 1 Levure boulangère 1 verre de thé Huile Nejma 3 Oeufs 250 grammes Blanc de poulet 1 Oignon 1/2 botte Persil 1 cuillère à café Curcuma 1 verre de thé Huile...
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Menu du Jour: Ijja aux fruits de mer, Mermez et Dchich

Menus
Au menu: Salade méchwia Salade verte Ijaa aux fruits de mer Mermez Dchich (blé concassé) aux poulpes fruit  
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Salade d’artichauts crus

Entrée
Ingrédients pour 06 personnes : - 06 artichauts - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 01 Citron - Une petite poignée de capres - 1/2 cuillère à soupe Hrissa - Poivre noir et sel Préparation : Facile - Eliminer les...
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Au menu: Salade de chicorée,tajine aux saucisses…

Menus
Au menu d'aujourd'hui, nous vous proposons : Dattes farcies aux noix Salade de chicorée Soupe aux crevettes Nouilles aux raisins secs Tajine aux saucisses et viande séchée Gâteau aux amandes
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Délices du Ramadhan : les Ktaief algériennes ( cheveux d’anges aux amandes)

Dessert
Un délice incontournable du mois de Ramadan, un dessert que tout le monde apprécie, voici la recette des Ktaief ou cheveux d'anges aux amandes. Ingrédients (1 personne): 2 boules de ktayef (cheveux d'ange) 150g d'amandes grillées en...
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Développement et diversification des activités de l’enseigne «Le Gourmet»

Patisserie
Forte de sa notoriété solidement bâtie sur la qualité de ses produits de pâtisserie haut de gamme au cours des dix dernières années, Le Gourmet amorce une grande étape dans son développement en implantant...
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C’est vous le Chef: Gâteau au chocolat.

C'est vous le chef
Le gâteau au chocolat : 250g de sucre, 150g de farine, 50g de cacao (type Van Houten ou autre), 5 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure, 2 pincées de sel. Le fourrage à la crème pâtissière : 4 jaunes...
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Tarte aux poires, recette en images

Dessert
Nous avons le plaisir de publier une recette de tarte  aux poires, facile et rapide offerte par notre amie Asma Meriah. Pas besoin d’être un as de pâtisserie pour la réussir. Nous la remercions...
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Maâquouda aux merlans, la recette

Plat Principal
La rédaction de baya vous propose une idée de recette facile pour le mois de ramadan, "Maaqouda aux merlans". Voici la recette : Ingrédient pour 06 personnes : - 06 oeufs - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive -...
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Kaâk farcie aux amandes

Dessert
Ingrédients  : - 2.5 kg de farine - 750 gr de beurre salé - 1 kg d'amandes décortiquées - 750 gr de sucre en morceaux - 1 dl de l'eau de roses Préparation : Moyenne - Piler les amandes...
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Recettes de Verrines

Dessert
Verrines de radis au fromage de chèvre Ingrédients pour 6 personnes  1 grosse botte de radis roses 150g de fromage de chèvre frais 4 c. à soupe de crème liquide persil menthe Préparation Versez le fromage de chèvre frais dans un bol...
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Le site web culinaire tunisien ” mangeonsbien.com ” sacré aux Gourmand World Cookbook Awards...

Produits pour la Cuisine
Le site web culinaire tunisien " mangeonsbien.com " a été sacré aux Gourmand World Cookbook Awards 2020 dans la catégorie "B15 Websites" (B15 Sites Web), a annoncé dimanche, la société de production responsable de...
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