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CUISINE

Menu du jour : Tlitli au poulet, Quiche au thon, et Roulé au Chocolat

Menus Ramadan
Au menu du mois ramadan, nous vous proposons : Dattes farcie + Bsissa d'orge Soupe Langue oiseaux Tlitli au poulet Quiche au thon Salade de laitue Brik aux pommes de terre Dessert : Fruit...
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La cuisine italienne en fête du 20 au 26 novembre 2017 : Programme

Produits pour la Cuisine
La tradition gastronomique italienne revient comme protagoniste de la deuxième édition de la semaine de la cuisine italienne en Tunisie qui se tiendra cette année du 20 au 26 novembre courant. La manifestation, lancée par...
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Art culinaire : Chef Yunsi présentera la Tunisie au concours mondial du Bocuse d’Or...

Produits pour la Cuisine
Des chefs tunisiens ayant pris part à la sélection de la “Bocuse d’Or Afrique” qui a eu lieu du 28 au 30 juin 2018 à Marrakech (Maroc) ont été qualifiés pour la finale du...
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Maâquouda au hareng salé “Maâqouda Bel Ringa”, la recette

Plat Principal
La rédaction de baya vous propose la recette typique de Maâqouda  Bel Ringa, n'hésitez pas à le faire. Ingrédients pour 06 personnes : - 06 œufs - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - Une botte de persil -...
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Gastronomie : festival du poivron et de l’harissa du 7 au 9 octobre 2016...

Entrée
Le président de l’Association de sauvegarde de la ville de Nabeul, Zouhaier Ben Lamine estime que l’organisation de la deuxième édition du festival du poivron et de l'harissa à Nabeul du 7 au 9...
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19ème édition du Festival du “Patrimoine Culinaire” du 09 au 13 Mai 2018 à...

Produits pour la Cuisine
La 19ème édition du Festival du "Patrimoine Culinaire de Lamta" se tiendra du 09 au 13 mai courant sous le signe "Lamta, ville des Civilisations", dans différents lieux de la ville de Lamta, (gouvernorat...
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3 chefs tunisiens représenteront la Tunisie au Championnat du Monde de Pâtisserie à Milan

Produits pour la Cuisine
Trois candidats représenteront la Tunisie, lors du Championnat du Monde de Pâtisserie, Glacerie et Chocolaterie, qui se tiendra, les 21 et 22 octobre prochain, à Milan, avec la participation de 20 équipes venant des...
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Macaronis farcis, la recette

Plat Principal
La rédaction de baya, vous propose une recette de Macaronis farcis, facile et délicieuse, qu'on peut l'accompagner avec une salade verte ou une soupe... Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de viande de mouton ou...
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Menu du jour : Soupe Blanche, Daurade grillé et Doigts de Fatma …

Menus Ramadan
Au menu du mois ramadan, nous vous proposons : Bsissa Orge Soupe Blanche avec champignons Daurade grillé Salade Niçoise Doigts de Fatma à la Ricotta Dessert : Widhnin El Kadhi Shour : Bsissa Sorgho aux...
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Ramadan 2017 : Replay TV “Malla Chef” sur El Hiwar Ettounsi (Episode 11)

C'est vous le chef
Pour ceux qui ont raté l'émission télé "Malla Chef" diffusé sur la chaine El Hiwar Ettounsi, regardez la vidéo :  
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Lancement du premier portail de cuisine collaborative en Tunisie “Ptitchef.tn”

Produits pour la Cuisine
En ce mois de ramadan, voici un nouveau concept qui risque de faire des émules chez les gourmets et amateurs de bonne cuisine tunisienne qui n’auront pas le temps de cuisiner. Ptitchef.tn est un Marketplace...
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Pâtes farcies aux amandes “Swabâa il aylijiya”, la recette

Patisserie
Pour toutes femmes qui préfèrent préparer des recettes sucrées pour le mois de ramadan, la rédaction propose cette fois-ci "Swabâa il aylijiya" ... Ingrédients pour 06 personnes : - 1 kg d'amandes décortiquées - 01 kg de...
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Boulettes aux Noix ou “Kaâber Zouza”, la recette

Dessert
A la veille de l'aid el Fitr, La rédaction de baya vous propose une recette de pâtisserie tunisienne :   Ingrédients  : - 2 kg d'amandes décortiquées - 1 kg de sucre farine - Une pincée de colorant -...
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Menu du jour : Soupe aux poulpes, Keftaji et Mini-crêpes au chocolat …

Menus Ramadan
Au menu du mois ramadan, nous vous proposons : Dattes farcies Soupe d'orge aux poulpes Keftaji Tajine Malsouka Salade de courgettes Dessert : jus de fraise Soirée : Mini-Crêpes au chocolat Shour : Le...
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Jumia vend le pack spécial Mouled en ligne

Produits pour la Cuisine
L’Association Tunisienne pour Informer le Consommateur (ATIC) appelle à boycotter le zgougou en raison de son prix élevé. En réponse, le site de vente en ligne Jumia lance une offre spéciale Mouled. Alors que le...
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En photos, l’harissa tunisienne vedette du salon Fancy Food Show à New York

Produits pour la Cuisine
Les entreprises tunisiennes de harissa de qualité supérieure certifiée "Food Quality Label Tunisia" prennent part pour la 3ème fois, au salon agroalimentaire Fancy Food Show, tenu du 30 juin au 2 juillet 2018 à...
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Tunisie : «Le Gourmet», 10 ans de goût et de qualité

Patisserie
A l’occasion de son 10ème anniversaire, « Le Gourmet » fait peau neuve et se démarque par le dynamisme et la créativité de ses équipes. L’enseigne de pâtisserie de prestige, implantée à La Marsa, El Menzah...
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Menu du Jour : Merlans panés, Tastira et Massfouf aux dattes …

Menus Ramadan
La rédaction de baya, propose à ses lecteurs pour le premier jour du mois de ramadan un menu qui se compose de : Bsissa + Dattes farcies Soupe aux orges Tastira  Merlans panés Salade Verte Brik...
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